English Thứ Ba, 23-07-2019, 23:17 (GMT+7)

Du lịch Quảng Ngãi

Di tích - thắng cảnh

Thông tin tiện ích

Khu vui chơi & giải trí

Khách sạn & phòng trọ

Nhà hàng, quán ăn

Khu mua sắm, chợ

Thông báo của UBND tỉnh

Hệ thống văn bản

Thống kê truy cập

Lượt truy cập: 103654998
Đang online: 124
Tin tức Ẩm thực Xem chi tiết tin tức

Don

Đăng ngày: 27/06/2017; 1646 lần đọc
Don thuộc họ nhà hến, hình quả trám, vỏ mỏng úp vào nhau, con dài nhất chưa đến 2cm, thường sống ở nước lợ sông Trà Khúc, sông Vệ.

Chế biến don rất đơn giản. Don được nấu lên theo tỷ lệ một bát don hai bát nước. Khi don chín, đãi bỏ vỏ, lấy ruột cho vào nước luộc, nêm gia vị, mắm muối, thêm hành lá và hẹ, ăn với bánh tráng sống hoặc bánh tráng nướng và nhất thiết phải kèm với ớt xiêm.

Người ta còn dùng don để nấu canh, nấu cháo. Nếu muốn sang hơn thì làm món thịt don xào với miến, bún mì… Có lẽ, không món ăn nào thuộc hàng đặc sản vừa ngon mà lại rẻ bằng don. Ở Quảng Ngãi có nhiều quán don nhưng nổi tiếng vẫn là don ở Vạn Tượng, Nghĩa Hiệp, Phú Thọ. 


Xem tin theo ngày tháng

Ngày: Tháng: Năm: 

Thông báo

Thông tin tiện ích